8월 6, 2018
현재 프놈펜에 있는 각 프랜 차이즈 커피숖 현황
지난해 초 커피숖에 투자한 한 현지인은 약 $100,000 의 비용이 들었으며 그녀 생각은 커피숖은 수도 프놈펜의 커피숖 시장이 한창 잘 되고 있어서 2019년도 말 쯤 에는 수지가 맞을 것으로 봤다고 한다.
그녀는 커피숖 브랜드를 밝히지 않았지만 그녀의 커피숖 에 매일 약 백명 씩 들어 와서 판단이 옳았다고 생각을 했다고 한다. 그래 그녀는 사업의 수익이 좋아서 몇 군데를 더(후랜 차이즈) 오픈을 했다고 한다.
그러나 후에 새로 시작한 커피숖은 처음 때보다 수입이 아주 강하지 않아서 많이 놀랬다고 한다. 그녀 만이 커피숖을 운영 하는 게 아니고 새로운 커피숖이 더 많이 증가 하는 것을 보았다고 한다.
커피숖 시장은 내 가게 가까이에 그리고 서로의 손님을 나누는 식 으로 새로운 가계가 많이 창업을 하고 있다. 일부 가게는 위치가 좋은데 있지만 일부는 수익이 비용을 약간 읏도는 상황에 어려움을 겪고 있다고 한다. 그녀는 현재 4곳의 커피숖을 운영 중에 있다고 한다.
프놈펜의 커피숖 비지니스는 수요에 비해서 공급이(많은 브랜드의 프랜 차이즈 업체들의 입성)점점 더 많이 진출이 되고 있어서 많이 혼잡해 지고 있다고 한다. 유통 업계의 한 전문가는 외국 으로 부터의 프랜 차이즈의 입성 혹은 캄보디아에 새로 설립하는 브랜드는 더 어려움을 겪고 있다고 한다.
한편 으로 프놈펜에 가동중인 커피숖의 숫자는 공식적인 데이타는 없다고 한다.유통 업계 전문가는 대략 약 300여개의 점포가 있는데(Thai brand Café Amazon)아마존 커피숖 프랜 차이즈 만 104곳의 점포가 있다고 한다.
Heng Sengly(general manager of Park Café, a local restaurant chain with 15 outlets)현지에 약 15곳의 체인점을 보유하고 있는 (Park Café)팍 까페 의 한 관리자는 현재의 커피숖 운영은 점점 더 경쟁이 심화되고 있으며 시장에 진입은 더 어려워 지고 있다고 한다.
현대적인 커피숖 의 급격한 증가는 성장 세 같다고 한다. 이것은 어느 순간에 무너지게 될 것이고 일부 가게는 도중에 문을 닫을 것이고 앞으로 더 나은 기술적인 것들의 관리가 요구 되어 지고 있다고 한다.
여러 브랜드 들은 이러한 경쟁 으로 어려움을 겪고 있으며 예를 들어서 (Thailand’s True Coffee)태국의 트루 커피숖은 지난해에 4곳의 지점을 두고 있었지만 지금은 한 곳만 운영을 하고 있다고 한다.
(UK-based Costa Coffee)최초로 이곳 캄보디아 에 입성한 영국의 코스타 커피숖도 여러 점포를 문을 닫았다고 한다.지난해 에는 7곳의 점포를 운영을 했지만 현재는 3곳으로 정리를 했다고 한다.
Tep Virak(the operation manager of Express Food Group)EFG 캄보디아 에서 코스타 커피숖을 운영중인 법인의 한 관계자는 시장 조사 없이 확장을 하는 경우들이 있다고 한다.
그는 더 많은 커피숖 들이 계속 확장을 한다면 분명히 문제가 있을 것 이라고 한다. 커피숖 시장에 높은 이익을 볼수 있다고 그들의 점포를 운영 하기로 결정을 한 투자자 들은 이미 참담한 경험 들을 하고 있다고 한다
성장통을 겪고 있는 가운데 에서도 (Park Café and Brown Coffee)국내 브랜드 들은 확장을 하고 있다고 한다. 팍 까페는 지난 6개월 동안은 4곳의 점포를 확장 해서 현재는 15곳 이라고 하며 브라운 커피는 지난해에 4곳을 추가해서 현재는 19곳을 운영 하고 있다고 한다.
(Brown Coffee and Bakery brand manager) Chem Srey Oeun 브라운 커피숖의 한 관계자는 지난 몇년 동안 많은 경쟁이 있었지만 더욱 심한 경쟁은 아직 까지 시작이 아니라고 보고 있다고 한다.
그녀는 시장은 수요와 공급이 함께 증가 하고 있다고 한다 . 더 많은 경쟁은 품질과 쇄신 으로 고객 들에게 이익이 돌아 갈수 있게 해야 시장은 건전 해 진다고 한다.
Por Lim(the general manager of Starbucks Cambodia which operates 12 stores in the Kingdom)캄보디아에 12곳의 점포를 운영하고 있는 스타벅스 의 한 관계자는 시장은 점점 혼잡해 지고 있다고 한다. 그러나 그는 회사의 일부 걱정은 강력한 고객들을 위하여 항상 새로운 제품을 개발하고 있는 것에 고심을 하고 있다고 한다고 한다.